Rennfahrertorte

Es gab was zu feiern!

Unser Sohn wurde vergangene Woche

6 Jahre alt. 

Zu diesem Anlass hat er sich aus

Mamas Backbuch eine

Rennfahrertorte ausgesucht und

gewünscht.

Tja, das hat man davon, wenn man so

super tolle Backbücher zu Hause hat!

Ein Anlass, 

mich ein weiteres Mal an eine Motivtorte

zu wagen.

Dieses Mal sollte es eine Torte sein,

die mit Ganache  gefüllt und überzogen ist.

Das habe ich zum ersten Mal ausprobiert, und im 

Gegensatz zur Buttercreme, lies sich

die Torte doch deutlich leichter und

glatter füllen und überziehen.

Nachdem im Kühlschrank alles fest geworden war, habe ich mit Fondant und Marzipan

nur so gewütet und am Ende war

das Ergebnis dem Ziel recht nahe.

Unser Sohn war jedenfalls begeistert von

seiner Torte, die eingeladenen Kinder

auch - was will man mehr?

Ich habe wieder dazu gelernt, und fand 

die Variante mit der Ganache deutlich zu süss.

Irgendwie muss es eher eine Kombination aus leckerer, fruchtiger Füllung und glatter Grundlage (fürs eh schon extrem süsse Fondant) sein.

Ich finde ja, eine Motivtorte sollte nicht nur umwerfend gut aussehen, sondern auch ebenso gut schmecken.

Also, wann ist der nächste Geburtstag?

Ich muss weiter testen...

Liebe Grüße,

Martina